Combien coûte la fourniture de plats cuisinés appertisés pour les rations opérationnelles de l'armée française?

Le Service du Commissariat des Armées (SCA) et le Centre d’expertise du soutien des combattants et des forces (CESCOF) par le canal de la La Plate-forme achats finances de Rambouillet a attribué le marché de la fourniture de plats cuisinés appertisés pour les rations opérationnelles à divers opérateurs les 8 et 9 février 2022.

Quel est l'objet du marché?

L'objet du marché porte sur la fourniture de plats cuisinés appertisés pour les rations opérationnelles de l'armée française.

Quelles sont les caractéristiques du marché?

L'accord-cadre concerne la fourniture de 34 lots de plats cuisinés appertisés pour les rations opérationnelles de l'armée française, à savoir:

- lot 1: thon lait de coco riz parfumé 300g,
- lot 2: Thon piperade 300g,
- lot 3: couscous poulet 300g,
- lot 4: saumon riz légumes 300g,
- lot 5: taboulé volaille 300g,
- lot 6: crevettes poulet à l'asiatique 300g,
- lot 7: tortellini pur boeuf 300g,
- lot 8: salade thon gingembre sésame 300g,
- lot 9: salade orientale 300g,
- lot 10: boulettes kebab 300g,
- lot 11: lasagnes pur boeuf 300g,
- lot 12: chili con carne 300g,
- lot 13: salade de pâtes au poulet 300g,
- lot 14: thon en salade 300g,
- lot 15: gratin de macaronis au boeuf 300g,
- lot 16: petit salé lentilles du Puy 300g,
- lot 17: rougail de saucisses 300g,
- lot 18: cassoulet supérieur au canard 300g,
- lot 19: porc créole riz ananas 300g,
- lot 20: sauté de porc au curry 300g,
- lot 21: joue de porc aux ravioles 300g,
- lot 22: risotto de porc champignons 300g,
- lot 23: pâtes à la carbonara 300g,
- lot 24: paella 300g,
- lot 25: potée paysanne 300g,
- lot 26: saucisson pistache 300g,
- lot 27: salade de gésier quinoa rouge 300g,
- lot 28: parmentier de canard 300g,
- lot 29: saucisse de strasbourg pâtes 300g,
- lot 30: lasagnes végétariennes 300g,
- lot 31: quenelles sauce aurore 300g,
- lot 32: galettes végétariennes 300g,
- lot 33: salade de fruits secs 300g,
- lot 34: salade grecque 300g.

Le lieu principal d'exécution est l'ELOCA d'Angers.

Quels sont les attributaires du marché?

Les opérateurs économiques auxquels le marché a été attribué sont:

- lot 1: fourniture de plats cuisinés appertisés
(lots1,3,4,6,8,12,13,15,17,23,24,25,27,28,29,31,32 et 33)
Larzul,

- lot 2: fourniture de plats cuisinés appertisés
(lots2,5,7,9,10,14,16,18,20,21,22,26,30 et 34)
C.G.P.A Peny,

- lot 3: fourniture de plats cuisinés appertisés
(lot11)
Raynal et Roquelaure,

- lot 4: fourniture de plats cuisinés appertisés
(lot 19)
Bocage Restauration.

Quel est le prix du marché?

La valeur totale finale du marché se monte à 115 716 600,00 euros hors TVA se répartissant comme suit:

- lot 1: se monte à 62 370 000,00 euros hors TVA,

- lot 2: se monte à 47 030 400,00 euros hors TVA,

- lot 3: se monte à 3 274 200,00 euros hors TVA,

- lot 4: se monte à 3 042 000,00 euros hors TVA.

à voir aussi:

Combien coûtent les prestations d'accès à un réseau d'opérateurs de restauration pour l'alimentation du personnel du Ministère des Armées hors des enceintes militaires par le moyen d'une carte monétique?

*ref: Avis d'attribution du marché en date des 8 et 9 février 2022 envoyé au JOUE et au BOAMP le 11 février 2022. Publié dans BOAMP du février 2022
**photo: 1 defense.gouv

Les plats cuisinés pour les rations de combat sont appertisés. L'appertisation est l’autre nom de la mise en conserve. C'est un procédé de conservation qui consiste à stériliser par la chaleur des denrées alimentaires périssables dans des contenants hermétiques @ picclick

Les plats cuisinés pour les rations de combat sont des préparations de 300 grammes @ picclick

Les plats cuisinés pour les rations de combat offrent une grande variété. Ici, le marché passé par l'armée porte sur 34 lots différents @ picclick

La RCIR (ration de combat individuelle réchauffable) est d’un poids de 1,75 kg pour 3 500 calories et couvre les besoins journaliers d’un combattant. Conditionnée sous emballage rigide enveloppé d’un film plastique pour l’étanchéité, elle contient un kit de réchauffage. 17 menus différents sont proposés, dont 7 sans porc et 3 menus halal @ defense.gouv